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                                                包粽子(金洲1552罗羽彤)

   寒假后我和弟弟照旧跟爷爷奶奶回老家过春节。老家春节有一种习俗包粽子,一般是在腊月廿八或廿九这两天进行。

   腊月廿七,奶奶和村里别家的长辈们就开始为包粽子做准备工作。先是煮粽叶、洗粽叶,把包粽子用的竹叶清洗干净。然后开始制做馅料,一般有咸蛋、猪肉、绿豆、花生等材料,主要依照个人的喜好准备。今年奶奶按照弟弟的要求,准备了猪肉、花生、腰豆,把猪肉用五香粉等调料腌制好,花生、腰豆煮一下,馅料就准备好了。

   腊月廿八一大早,奶奶洗了一大盆糯米就开始包粽子了,我也跟着学。奶奶教我先把棕叶弄成一个很像圆锥的形状,然后放上一些糯米,再放上馅料,再加上一层糯米,就可以把粽叶合上包扎捆绑成一个棕子。包好的粽子有四个角,一般有成人拳头大小。所有粽子全包好之后,我看了一下自己包的粽子,有大有小,大小不一,虽然没有奶奶包的那么好,但仍然很有成就感。而且包粽子的过程中,奶奶和我讲了很多爸爸小时候的事情,让我更加了解爸爸,原来我的臭脾气来自爸爸。

   之后就煲粽子,先把水煮开后放入粽子,粽子需要煲四到五个小时。煮熟后的粽子吃起来很软,猪肉非常入味。

   邻居老奶奶也送来她家的粽子让我们尝尝味道,亲戚间也会互送一些自家制做的粽子,充满了邻里乡情味,我爱我的老家。

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金洲1552罗羽彤
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